粉虫怎么煮好吃？
1、首先把买回来的粉虫用清水浸泡，中间要多换几次水，大概十分钟左右就可以了； 2、准备材料：葱、姜、蒜、青辣椒（或者小米椒）、生抽、老抽、豆瓣酱；
3、锅中放油加热后放入葱姜蒜爆香，然后加入一勺豆瓣酱和切好的青椒，小火翻炒出香味；
4、将浸泡好的粉虫滤干水后放入锅中，大火爆炒，同时淋上生抽和老抽调色；
5、粉虫非常容易熟，所以不用炒太久就差不多了，出锅前洒上葱花就可以啦！ 小贴士：
1、清洗粉虫的时候，因为粉虫本身特别吸水分，所以不需要浸泡太多时间。而且浸泡时间过长会破坏粉虫本身的组织结构，做出来的味道不够脆嫩。
2、做粉虫最好用铁锅，而且要用大火快炒。如果用砂锅炖的话，很容易让粉虫变软烂，影响口感。