怎么炒棋子豆好吃？
1、食材准备 棋子豆适量，八角2个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒5个，生抽1汤匙，老抽1茶匙，豆瓣酱1汤匙，白糖1/2茶匙
2、锅中加水，大火烧开后倒入棋子豆，再次煮开以后转小火焖30分钟左右，然后关火让豆子泡在汤汁里继续入味（至少两个小时以上）
3、另起锅，倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味
4、倒入豆瓣酱和老抽翻炒均匀，再加入少许清水，生抽，白砂糖小火煮开后，放入葱花即可 烹饪小技巧 1. 因为豆瓣酱很咸了，所以不需要再放盐了；
2. 最后撒上葱花增色增香，口感更佳。
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