东北土豆怎么拌好吃？
1、拌东北土豆做法很简单，要把准备好的土豆去皮，然后切成细丝，放在冷水中洗去淀粉，然后捞出沥干水分备用。锅中放油，油热后放入葱花，炸出香味倒入土豆丝，翻炒两下，加酱油，糖，盐和适量的水，盖上锅盖，闷几分钟，等到土豆熟后，加味精，翻炒几下就可以出锅了。
2、另外，还有一种口味偏重的拌东北土豆的做法，同样也很简单。先把土豆去皮，切成细丝，放入冷水中浸泡一会儿，土豆丝变软捞出，控去水分。然后锅置火上放油，待油热后放入葱花炝锅，葱炒出香味起锅，然后把土豆丝倒在盆中，加精盐、味精、蒜末、小茴香瓣搅拌均匀。把拌好的土豆丝盛盘即可。
3、还有一种是把土豆蒸熟后，然后压成细泥，加入奶油和黄油，再加入糖和猕猴桃搅拌后，放在冰冻格里冰一会儿，吃的时候乘出来就行。
4、原味儿的东北土豆泥怎么吃都好吃，香甜软糯，尤其在孩子小的时候，特别喜欢，家长会把土豆蒸熟了，然后用勺子给孩子吃到嘴里，孩子吃着都开心。
5、在哈尔滨还喜欢吃酸菜土豆，把土豆蒸熟后，去皮压成泥，然后包在酸菜馅里，包饺子或者馄饨都可以，味道很好，吃法多样。