火锅羊什么部位好吃？
这个我可有发言权了，作为在内蒙古生活过的羊迷，对吃羊肉可算是有研究的。 首先，要吃肉嫩，就选小羊排和小羔羊；要是喜欢吃有嚼劲的，就选大块的肋条肉。
当然，这是指涮羊肉（即老北京涮羊肉）。要说涮羊肉哪块最好吃，那绝对是“手切鲜羊肉”！但是一般店家都把这一盘放在菜单的最前面，价格也是最贵的，所以想吃的话要趁早哦~ 在内蒙吃火锅，最常见的是锅底带汤的，像老北京涮羊肉那样的清汤锅底，其实比较少见。更多的是带辣椒、花椒等各种调料的火锅，吃起来跟香辣辣的一样的。这种锅底适合各种肉类，尤其是牛腱子肉和羊肉，是绝对的美味。 如果你来到内蒙，一定不要忘记尝一尝羊肉火锅！