排骨鱼汤怎么煮好吃？
我们买回来的鱼一定要处理干净，然后我们给它清洗一下，洗的时候要注意一些细节，特别是鱼腹部的黑膜一定要清洗干净，因为这个部位有很多脏东西 接下来我们在锅中放入适量的清水，然后把鱼放入锅中开始煮，煮至水开之后，把浮沫给撇出来，这样煮出来的汤汁会更清澈，口感也更好 接着我们把洗净的排骨放入锅中，加入适量料酒去腥，然后盖上盖子小火炖煮40分钟左右就可以了 我们在这40分钟之内，可以利用空闲时间准备点葱花、香菜和蒜末，如果喜欢酸酸辣辣的口感的朋友还可以准备点泡辣椒，这些都是为了最后调味做准备的 最后我们打开锅盖，加入备好的辅料，然后再煮15分钟左右就可以出锅品尝美味了！ 这样做出来的排骨鱼汤，汤鲜味美，鱼肉软烂好消化，老人小孩都爱吃，喜欢的朋友快去试一试吧！