冷冻海螺肉好吃吗？
海鲜里的懒人菜，最适合我这种不会处理海鲜的人了！ 直接买冷冻的就可以啦，放锅里煎一煎，香喷喷的海螺肉就出来咯～ 海螺肉含有较多的蛋白质，脂肪比较少，口味比较清淡，很适合夏天没胃口的时候吃~ 用清水洗一洗，加葱姜去腥之后可以直接下锅煎，也可以打一个鸡蛋进去一起炒。 我更喜欢打成肉末做丸子，加点青菜和面粉，简单蒸一下即可。 软软糯糯的，还带着一点点嚼劲，味道鲜咸可口，喜欢！
除了做丸子、饺子馅也可以用葱花、姜末、酱油、醋、辣椒油等调成蘸水，适合配米饭吃。 除了做熟食，也可以煮汤，或者用粉丝、豆芽来清炒也不错。 最近很火的葱油嘴～ 把海螺肉用开水焯熟，放凉后捞起来摆盘，淋上烧热的葱油汁就可以了。 鲜到眉毛掉下来哦！
不过要注意的是，虽然新鲜的海螺是可以直接吃的，但冷冻过的海螺肉可能带有细菌，一定要清洗干净，充分煮熟才能食用。 对了，之前看到有人说海蜇头很好吃，买了回来发现很难处理，其实只要放在冰箱冻24小时，再拿出来泡一下就很容易撕成小块了。