排骨粉怎么用？
排骨粉的使用方法：排骨泡在清水中30分钟（活水）洗干净，沥干水，均匀的撒上排骨粉，均匀的腌渍30分钟。炒锅放入适量多一些的油，放入腌渍好的排骨，大火煎炸到排骨变色，转中火煎炸5分钟，大火收汁，煎到排骨变酥变脆就可以了。
排骨粉的主要原料是：食用盐、山楂、麦芽、植物香辛料等。排骨粉在排骨外面形成一层保护膜，锁住排骨里面的水分和营养，味道更加鲜美，而且排骨粉可以去除排骨的腥味。炸排骨粉在排骨表面形成一层脆皮，而且更加容易熟，煎炸时不会吸油。
排骨粉是腌渍排骨用的料粉，排骨粉不能做其他的用途。排骨粉不能和其他的腌渍粉混合使用。排骨粉不能用来炒菜使用。排骨粉不能用来炖菜使用。