甘梅的作用是什么？
甘的本意是味道好，后来被引申到其它方面，有“和”、“合”的意思，如甘心、甘拜下风、甘苦与共、甘苦同味皆由味美而产生“共”的含义。甘味具有缓和、补益、和中、缓急、解痉等作用，如具有补气作用的党参、黄芪，健脾的扁豆、大枣，缓急止痛的饴糖、蜂蜜。甘味食物用于治疗和调补气血不足、里寒腹痛、拘急疼痛、大便燥结等。
梅的本意是指梅子，酸味较重，所以它引申为酸味的总称。酸味有收敛、固涩的作用，如乌梅、山茱萸、五味子、五倍子能敛肺滋肾、涩肠止泻。用于治疗和调节盗汗、流涎、流涕、滑精、尿频、泄泻等。