甜菜心有什么功效？
甜菜心也就是甜菜的叶子，甜菜又叫做 beet，是一种根茎类食物，营养价值高，口味清甜，具有一定的保健功效，含有植物碱、多种无机盐和少量的果胶、维生素，味甜、苦、性凉，有宽中、利大肠、下气之功效。
中医学上把甜菜根和甜菜心分为两种药材，甜菜根入药叫做紫血贝甜，而甜菜心入药叫红甜叶，红甜叶有清热止渴、通大便秘结的功效，常用于治疗热结便秘、积痰咳嗽等症状，在中医上使用有一定的局限性，需要在医生的指导下使用。对于健康人群可适当吃些甜菜，来达到美容、瘦身和预防疾病的作用。所以，甜菜心入药可用来清热止渴、通大便秘结等，有肠胃功能障碍的人群食用要适量。