鸡煲红枣有什么功效？
鸡有温中、益气、补虚等功效；红枣更有补脾、养血、安神之效，二者相配，有协同的保健作用，对一些体质虚弱、四肢乏力、失眠健忘的人有一定的食疗效果。有人还利用这二位药膳，治疗或辅助治疗结核病、贫血和神经衰弱等。
做法：将2斤光鸡洗净切块，和3—4枚去核的大红枣共下锅煲，煲熟后酌情加盐。每日或隔日1次 ，连续几天或更长间。有滋补养血，健脾安神之功效。
鸡煲红枣是传统的保健良方，具有较好的补益气血作用，一般人都可以用来食补。但需要明确的是，它不是万能的药物，对患有慢性结核病、贫血或神经衰弱等疾患的人，只能作为辅助治疗手段。平时经常手脚冰冷的人，或是冬季畏寒怕冷的人，多食鸡煲红枣汤，有养血通脉、调畅气血之功。
另外，需要注意的是，体内有热、烦热干渴、胃胀不适者，不宜食用；体形肥胖、多动高亢、活动量大者也不宜使用。