艾根煲骨头有什么功效？
秋冬是人体养生进补的最佳季节，其中首选就是食补了。有经验的老中医称：人体体内缺乏钙质、蛋白质，可吃猪骨头汤来补；如果体内的钙质足够，蛋白质略缺，那就喝鸡脚姜汤。所以羊蝎子汤也是冬季进补的上佳选择。羊骨每100克含蛋白质13.2克，脂肪2.5克，钙125毫克，磷150毫克，铁1.9毫克。具有补肾壮骨，养血益气，温暖脾胃的作用，特别适合于冬季手脚冰凉者食用。
中医认为，羊骨性温味甘咸，归肾经，有“强筋骨”之功。《本经逢原》称羊骨能“补肾家气血以实筋骨”，可治“老人虚损劳伤、风瘫血痹、筋骨挛缩等症”。羊骨中含有20%以上的磷酸钙，还有15%的骨胶原等促进软骨组织得生成、强健筋骨成分，因此对体质虚弱、腰膝酸软、下肢乏力有良好疗效。现代药理研究表明，羊骨还具有抗菌消炎、防止动脉硬化、强壮身体等作用。
羊骨可以用来炖汤，特别适合于冬季手脚冰凉者食用。羊肉还可与当归、党参、黄芪等一起煲汤。