鸭腿有什么功效？
鸭肉中脂肪酸的七个碳链较短，易于人体吸收。特别适合于体弱多病、中老年人及康复期食用，可起到强身健体、延缓衰老等功效。而其中的蛋白质易于人体消化，适合儿童生长发育。因此，鸭肉营养较佳，一年四季皆可食用，是老少咸宜的营养佳品。
中医认为鸭肉味甘性凉，入肺胃肾经，有滋阴养胃、健脾补虚、清燥除热、消肿止血、强筋壮骨等功效，可用于治疗体热上火、虚弱乏力、咯血、伤口不愈、浮肿、热痢等症。《本草纲目》曰：“鸭肉滋五脏之阴，润内解热毒”，李时珍也赞鸭肉为“水禽优良品”。
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