煲汤用的蜜枣有什么功效？
红小豆：味甘、性平，具有健脾利水、祛湿等功效。而蜜枣，除了有补中益气之功外，其甘味还有调和诸药的作用。两者结合熬成的汤，不仅味道甜美，而且还有一定的美容减肥效果。需要提醒的是，有胃酸过多、脾胃虚寒症状的人不宜多喝。
做法：将蜜枣洗净，红小豆洗净后用冷水浸泡1小时；锅中加入红小豆和浸泡的水，再加入适量冷水，大火烧开后转小火煮至红小豆开花，放入蜜枣，煮15分钟后盛出即可。
小贴士：红枣去核更利于进补，可减少苦味。而蜜枣本身没有核，所以煲汤时省去去核这一步。
枸杞：味甘、性平，具有平补、润燥、温通等作用。以“平和”著称的枸杞，几乎不受个人体质和病症表现的限制，男女老幼皆可服食，能调补阴阳、补充元气。
做法：红枣洗净，枸杞用清水泡5分钟后都放入锅中，加入适量清水，小火慢炖；将山药去皮切小块，当锅中汤变浓时加入山药，小火再炖15分钟左右即可。
小贴士：枸杞不需久煮，所以一定要在其他食材煮20分钟后放。与枸杞功效相似的桂圆也适合煲汤，桂圆的甜味更浓，可按口味适量放入，功效会减弱，但美颜作用更明显。
百合：味甘、微苦，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神、滋阴润燥等功效，尤其适合干燥的秋季食用。如果体质燥热的人出现大便干结的情况，不妨在甜汤中加入薏米等清热通便的食材。
做法：百合用清水泡半小时，然后和红枣一起放入锅中，大火烧开；小火煮20分钟后加入已熬20分钟的银耳，再炖15分钟即可。