【牛奶煎饼】 准备食材：中筋面粉250g、泡打粉3g、小苏打1g、白糖40g、牛奶80g、鸡蛋2个。 制作步骤：
第一步，首先我们把所有的材料都准备好，然后开始烹饪。在碗中倒入面粉和泡打粉，并且混合均匀。（注：这里我用的是低筋面粉，因为家里没有中筋面粉了）
第二步，接着我们往碗中加入白糖、小苏打，并将它们搅拌均匀。
第三步，随后我们一边搅拌一边倒入牛奶，直到把面团搅拌成稀稠状。（注：这个时候的面团是偏软一些的）
第四步，接下来我们将鸡蛋液搅散后倒进面糊里，然后把面糊搅拌均匀。
第五步，最后我们在锅中刷一层植物油，然后把面糊舀入锅内摊成一个薄饼就行了。
第六步，等到锅内的煎饼定型后，我们先关火，然后用铲子给它们翻面，再烙一分钟就可以出锅了。 这样一道美味又营养的【牛奶煎饼】就做好啦！你们喜欢吗？
闻香茗优质答主1、准备食材 面粉，糖（白糖），酵母，蛋，水 2、做饼子，将面粉放在大碗里加清水和成面团，盖上盖子醒半个小时后开始揉面，擀成大薄片待用；锅中放油加热到60度左右时打入一个蛋黄搅匀了放入平底锅摊熟就可以了。 小贴士 我自己在家做的时候用的玉米油代替黄油做的口感也不错哦！ 这个小点心很简单，不过需要点耐心因为整个过程都很慢的啊！一定要控制好时间不然很容易失败哈！
2、自己做蛋糕 材料 高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋清，牛奶，植物油，白砂糖 这步有点麻烦但是超简单 首先把高筋面粉和低筋面粉混合在一起过筛备用 把蛋清和蛋黄分离 往装有蛋白的容器里加入少许白醋或柠檬汁搅拌均匀然后加少量砂糖继续搅拌直至出现硬性发泡，就是可以拉出薄膜的那种状态，这时就差不多了先放到一旁冷却 接下来处理蛋黄部分 用打蛋器打发蛋黄糊，加3勺白砂糖一直打到颜色变淡体积变大就好啦！ 然后把打发的蛋黄糊和蛋白霜混合到一起拌匀就可以入模烤制了！ 烤箱温度一般都在175°C左右哦~这个没有具体标准的呢！ 根据自己的喜好选择自己喜欢的口味就好了哒 比如我比较喜欢芒果的就经常用香蕉，榴莲味的来尝试一下～
