红烧巴马香猪好吃吗?

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第一次知道这种猪是2018年,当时和几个朋友一起出去玩,在广西崇左市扶绥县附近的一个小镇上看到了“巴马香猪”4个打字,还以为是什么新开的饭店呢(虽然确实也是),走进一看才发现是个卖猪的,顿时有点惊喜,毕竟大老远过来玩总不能啥景点也没看到光买个猪吧。于是就进去逛了逛,老板非常热情,让我们试一试他的猪好不好吃,我们当然很高兴地答应了 。于是他们拿出来几块瘦肉给我们试吃了,我觉得还不错就买了一些,后来拿回北京自己做了一下,觉得还挺好吃的,所以就经常买,偶尔自己做,或者送朋友。

后来因为疫情,去不了远方,又特别想吃的时候,我就自己网上买,让快递小哥送到小区门口 。不过这次我买了整只的,得让他开箱检查一下,看看肥瘦比例是否合适,骨头数量是不是对的,以及有没有少给肉… 有时候看网上有人说不好吃,我感觉是因为没买到好的,好的吃起来味道真的很不错!

前几天我又买了,这回是在京东买的,因为我想买一点用来做烧猪蹄,所以特地让店家给我多留了一点骨头,感觉还是非常满意的,已经吃到肚子里了,哈哈 现在疫情放开,可以去更远的地方玩了,我也终于再吃到了真正的巴马香猪,现在我已经把它分享给了我身边的朋友和同事,让他们也试试,看看到底是不是真的那么好 。

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