酒糟蒸什么菜好吃？
1.猪肉 把买回的猪肉切成薄片（不要太厚也不要太薄了，厚度大概为5毫米左右最好），用适量的盐和生抽腌制片刻让肉片入味；然后铺在碟子上，放入准备好的蒸锅隔水蒸熟就行了。上菜的时候可以撒些葱花在上面点缀一下。肥瘦相间的猪肉用酒糟来蒸的话不会觉得过于油腻，口感相当不错呢~
2.鸡蛋 这个做法简单快手，适合没时间做菜的人。准备几个鸡蛋，打碎搅拌加入少量的清水和盐调味，放入锅中蒸熟即可。蛋香混合着酒香，味道真的很赞哦～
3.豆腐 用嫩豆腐搭配酒糟食用是最经典的吃法之一了。把豆腐切块后放在盘中，均匀地撒上适量的酒糟和白糖，上锅隔水蒸熟后食用。或者把豆腐冲洗干净后在开水里焯一下除去豆腥味，捞起沥干水后拌上酒糟和酱油食用也非常棒。
4.粉藕 把藕清洗干净后去皮，切掉藕蒂后切片或切块都可以，放进碗里加进适量的酒糟、白糖和清水拌匀后盖上盖子静置20分钟使其入味。然后把藕倒进锅中炖半小时左右，可以让藕更容易软烂。最后可以根据个人口味调进适量的盐来增加咸味。这道菜非常清润去燥，是秋冬季的首选菜品哟！
5.萝卜 用新鲜的白萝卜刨成薄薄的丝，加入两勺酒糟、适量剁辣椒、蒜头以及少许白糖提鲜，搅拌均匀之后装进干净的瓶子中，盖上盖子腌渍一天时间就可以喝了。除了直接饮用以外，用萝卜丝来做汤、焖粥都是非常棒的。
6.西葫芦 把西葫芦清洗干净后切片或者切丝，加入两勺酒糟、一勺白砂糖和少量清水拌匀后静置十分钟，等到西葫芦出水变软后就大功告成了。也可以像煮汤圆一样把拌好的西葫芦煮熟食用。清热利湿，解毒消肿功效显著，非常适合夏天吃的一道菜。