黑豆粥有什么功效？
黑豆具有疏通调理肝肾、养颜美容之功效是中医古籍早有记载，中医专家解释，黑豆色黑入肾，味甘入脾，性平。归肾、脾经，具有暖肾益阴、和脾理气之功，同时，现代医学研究也已证实，黑豆比一般大豆含有更丰富的功能性成分，如低聚糖、大豆异黄酮、维生素E、钼和锌等。中医名家张锡纯，早年游历山东潍县时，对黑豆的食疗保健作用就有过精辟的论述，他写道："黑豆不但能补肝肾，且其力能入冲脉，奏功较他药独速。"
黑米粥：黑木耳20克，淘净放锅中，加适量水浸泡10小时，与黑豆、黑芝麻同放锅中，加500毫升水煮粥。适用于肝肾不足、须发早白、眩晕、慢性胃炎、神经衰弱、体虚乏力者。