鱼翅哪里好吃？
我吃过最好吃的鱼翅是即食的，买回来放在冰箱冷藏里，随时拿出来吃，和鲜鱼肉一样新鲜，腥味也不重。 不过这种速食鱼翅一般都只有翅尖，没有整翅。 如果你想要吃有翅中、翅根、骨头也有的好吃的鱼翅，那我推荐去一家网上很火的餐厅，叫小南厨。这家店是用泡椒来烹饪鱼翅，味道很不错。 用泡椒做出来的菜，味道都是酸辣甜的，很喜欢这样的风格。
之前去看过这家店的直播，主播蛮可爱的，看着就让人喜欢。而且他家菜品种类很多，除了鱼翅还有酸汤肥牛、肥肠等等各种菜品。 他家的鱼翅是有翅中有骨头也有翅尖，很饱满的一大碗，吃起来很过瘾！ 一大碗鱼翅下肚，感觉整个人都充实了～ 不过小南厨的鱼翅价格要比超市里卖的速食鱼翅价格贵一些，一盒大概三四百块钱吧。但买回来的鱼翅可以直接吃，味道就和刚做好的一样。
其实想要自己在家做鱼翅也很容易，我把方法分享给大家。 用这个方法做的鱼翅，吃起来比小南厨房里的还要更鲜嫩一些。 先把鱼翅放在清水里浸泡两个小时左右，然后用刀切成小段。 我买的鱼翅分量是很足的，足足有三盒呢！
锅中放两勺花生油，烧热后放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入切好的鱼翅，加入足量开水（一定要够多，不然锅干了可不行）。 大火把水烧开以后，转最小火慢慢炖2个小时，期间注意不要糊锅底。 两个小时后，打开锅盖，香味扑鼻而来啊～ 赶紧盛起来，趁热尝尝吧！