炒板栗哪个好吃？
前几天跟朋友一起去吃了一家炒栗子，那叫一个绝啊！ 之前也吃过其他家的栗子，味道真的不行。这家栗子是烤的，非常香，一颗颗的，外面炸脆了，里面软软的，甜而不腻，一口咬下去，香味在嘴里弥漫开来。真的是吃到根本停不下来呀～ 后来我问朋友，这栗子到底是不是用烤箱烤出来的呢，朋友说当然不是啦，是用炭火烤的。我第一次听说还有用炭火来烤栗子的，真是太奇葩了，于是我又好奇怪问了问她是怎么烤的……她说很简单啊…把栗子放在铁锅里，盖上盖子，然后生明火加热就可以啦……（听她娓娓道来的时候，我真怀疑她是不是在忽悠我） 我信你个鬼！！！
第二天特意跑去那里想亲自看看到底是什么妖法做出来的这道人间美味，结果……他们居然已经收摊儿了！！！真是气死我了！！！不过幸运的是，我遇到了正在买炒栗子的另一位吃货，她告诉我，这家店是在一条小巷子里，然后我还真的在小巷子找到了它……
就是这家啦～ 进去之后，发现这个店主是一个非常和蔼的阿姨哦~而且特别特别的热情，我一进店里她就马上迎上来问我：“小姑娘，你是要吃糖炒栗子吗？”我说：“对啊，怎么烤的呢？”她说：“用炭火喔……”我真的好想知道这是怎样的一道工序啊……感觉就像是神奇的魔法一样……
南京板栗
南京板栗又称“光样板栗”、“紫板栗”。因栗果果型大、果质糯而著名。该品种坚果长卵形，色泽紫褐，有浅薄茸毛，果肩宽圆，果顶钝尖，缝合线明显，深凹达果顶，果肉淡黄，质细，淀粉含量高，味甜，细腻而粉糯，生食、熟食皆佳。
安陆板栗
安陆板栗属湖北中小板栗品种的优良品系，以果形艳美、皮薄肉嫩、营养丰富而著称。它形呈深红棕色，果面光滑，果肉淡黄，细腻味甜，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，素有“食果之王”的美称。
还有烟台板栗、北京板栗、广东油栗、广西石板栗、大板红栗、短刺油栗、三义白栗、云南腾冲板栗……不过，这些板栗虽然都有各自不同品质特色，但小编个人还是更推荐南京板栗和安陆板栗，因为这些板栗除了味道好之外，价格还算实惠。
炒板栗方法：
1、洗净沙锅，将生板栗倒入沙锅中，加一些清水，不用盖锅盖，开大火煮；
2、待煮开锅后，再煮五分钟以上；
3、捞出沥干水分，撒上一些精盐，均匀的拌好；
4、将拌好盐的生板栗，倒入微波炉专用容器中；
5、用高火加热7-8分钟，然后休息5分钟再加热5分钟；
6、接着再加热5分钟就OK了。待稍微凉一会，剥开板栗皮，便可食用了。
