青蛙怎么水煮好吃？
小时候住在外公外婆家，夏天晚上喜欢和外公一起睡，他经常给我讲各种奇闻异事，其中就包括怎么处理青蛙不腥而且好吃。 首先把青蛙处理干净（我主要负责踩死）然后用冷水泡着，同时把姜切成碎末，蒜拍成蒜沫。 然后把姜蒜放入锅内爆香，加入酱油、醋、盐少许（主要是为了提鲜），大火焖20分钟左右，收汁儿起锅。 煮的时候千万不要放花椒、辣椒之类的佐料！
这样出来的汤汁是奶白色，味道鲜美，一点儿都不腥。这吃法现在想来应该是很普遍的，但是那个时候我的味觉还不是很好，觉得这是最好吃的蛙肉了~\(≧▽≦)/~ 后来长大了一些，去了外地读书，口味也渐渐变得挑剔。有一年暑假回去，偶然看到舅舅在厨房里折腾一只大青蛙，准备做汤给他女儿喝……当时心里非常排斥，就进去阻止，说这么多佐料炖一只青蛙会不会太残忍啦……然后被我外婆斥责了一顿：“你懂什么啊，这都是浪费，这么小的青蛙能有多少肉……”后来那只被浪费了的大青蛙成了我碗里的一盘青菜… 后来…后来我就学会了如何做麻婆豆腐、鱼香茄子、糖醋排骨…所以题主问的这个问题对我来说已经是很久远的事情了，久到我要翻翻记忆的烂盒子才能找到点儿线索…希望对楼主有帮助^^