麻油怎么炸好吃？
先买个高压锅，然后把豆子放进去加水开始炸，大概半小时就可以，然后捞出来晾干，放到容器里，加花生酱、芝麻酱、酱油、醋（少量）、辣椒油、花椒面儿、大料、香油调拌均匀，放一天之后更好吃！ 调拌的时候你可以尝一下，根据口味添加调料的数量。 这个做法是我改良过的，原方是油炸花生米。夏天吃这个再配上个冰啤酒别提多爽了。 我做的时候会放一些豆腐乳和花雕酒，不过这两个都不是必放的调料，有喜欢的可以放一点增加风味，没有的话也不是不行。
补充：有同学问豆子和水的比例是多少，这个我也没有量过，大概是1：3吧，反正不能把豆子泡在水中，会坏掉的。也有同学问什么时候放盐，我一般都是最后调好以后试味道，如果淡了就加点盐搅匀。