墨鱼和什么煮粥好吃？
将墨鱼与瘦肉、大米同煮粥食用，有滋阳补血之功效； 与猪骨、花生、糯米共煮成汤，有补肝肾、壮筋骨之功用； 用豆腐、墨鱼与猪肉或者排骨炖煮成汤食用，可补肾滋阴、益气养血，适合肾阴虚、气血亏虚者食用； 如果想改善痛经的现象，可以用当归、生姜加墨鱼炖服。
对于女性来说，平时多吃一些墨鱼对身体健康很有好处，特别是处于经期、产后或是肠胃功能虚弱的人，更有大补的作用。 但需要注意的是，虽然墨鱼的蛋白质含量很高，而且容易被人体吸收，但是一次也不要吃太多，以免消化不良。 吃墨鱼的同时不要吃含鞣酸比较多的食物，如柿子、山楂等，否则会沉淀凝血，出现中毒现象。
1.挑选新鲜的墨鱼，清理干净以后切成大块备用。把葱切段，姜切片。
2.在锅里加入少许油，烧热后爆香葱姜末，然后把切好的墨鱼块放入锅中煎至微微发黄。
3.加入足量清水（没过墨鱼），大火烧沸后再煮10分钟左右。然后下入洗净的小米椒圈和葱花，调入适量盐拌匀即可盛出享用。