切面加菜怎么煮好吃？
2. 准备好所需要的食材，我买了黄瓜、胡萝卜和豆芽。（注意：绿豆芽容易熟，千万不要过早下锅）
3. 把三丝下锅焯烫一下，捞起备用。（一定要保证所有材料都是熟的哦~）
4. 面条过一下水，防粘。
5. 另起锅下油，倒入切好的香葱和蒜沫。
6. 加入两勺黄豆酱（比正常炒菜多加一勺）和少量生抽，小火熬出香味。
7. 倒入所有蔬菜，拌匀，让每一根面条都裹上酱料。
8. 最后加入花生米和小葱提香，拌均匀就可以啦！
9. 开吃吧！一碗满满当当的切面就做好啦！ 是不是很简单呀～快动手做一做吧！ 小贴士：
1. 蔬菜可以根据自己的喜好来添加或删减哦～
2. 黄豆酱比较咸，所以没有再另外放盐了哦！
准备好切面、五花肉、小白菜、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐，五花肉切片，小白菜洗净切段，葱切段，姜切片，锅中水烧开，放入切面煮熟捞出沥水，锅中油热，放入五花肉煎至微微出油，放入葱、姜爆香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒至上色，倒入热水大火煮开，下入切面，转小火煮约5分钟，下入小白菜，煮至白菜断生，加盐调味煮均匀，盛出即可。
切面煮菜的注意事项：
1、五花肉一定要切薄片才能快速出油，煮出来的汤汁更香。
2、五花肉煎的时候，不要频繁翻动，一面微微煎黄后再煎另一面，这样比较容易煎出油。
3、煮切面的时候，要经常用筷子搅拌一下，以免糊锅。
