青豆子怎么烧好吃？
夏天是吃豌豆的好季节，清香软糯的甜豌豆和青豆都是极好的食材！ 之前做过很多种豆子吃法，最经典的就是糖醋排骨焖黄豆，酸甜可口，豆子绵软，每次做都是大获成功。 而今天这道香煎青豆米就相当不错，咸香酥脆，金黄诱人，配上一碗米饭，那真是极好的！
用料： 青豆1碗、小米椒8个、大蒜2瓣、香葱2根、香菜2根、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、白胡椒粉1勺、生抽酱油2勺、香醋1勺、白糖适量、熟芝麻适量、食用油适量
做法：
1.准备好需要的原材料； 2.青豆清洗一遍，放入锅中，加水没过表面，煮开之后继续煮6分钟，关火让青豆浸泡在汤汁里，充分入味（这一步可以提前晚上做）；
3.接下来制作调料，小米椒和葱切成圈，和所有的配料混合在一起，加入所有调料，搅拌均匀成蘸水调料备用； 小贴士： 如果喜欢吃辣椒的可以多放点小米椒，我因为是给小朋友吃的所以只放了一小圈。 喜欢酸口的可以加点山楂糕或者陈醋。
4.平底锅加入适量食用油烧热，放入青豆煎至两面金黄盛出； 5.重新热锅，倒入调好的蘸水，煮开之后放入炸过的青豆，搅拌至均匀裹上酱汁即可出锅啦~ 香醇酥脆又带着点点回甜的青豆就做好了，趁热多吃几颗哦～