蝤蠓哪里的好吃？
作为一个在江苏沿海生活过6年的北方人，对于蝤蠓（梭子蟹）的感情颇为复杂…… 早些年，我是不吃这玩意儿的；因为在我们那边的海鲜市场里，有卖的也是不值一提的小东西——不过价格倒是便宜，20元3斤，随便买。 但是来到苏浙皖之后才发现，原来这儿产的蝤蛏味道才是顶级的！比如苏州太湖边上，39元1只的梭子蟹味道就极好，肉质鲜嫩，膏黄诱人，而且性价比超高。
但是在江浙吃到真正的顶级美味，是在台州温岭。在这里，45元1斤的梭子蟹才是王道。个头大，肉质饱满，蒜香浓郁，白唇膏厚，吃起来简直过瘾！ 当然，如果去浙江临海市，也有极好的地方可以吃梭子蟹。这里有个桃渚古城，虽然城墙被海水冲了，但是古城里面却有个十分热闹的海鲜市场。在这里，10块钱可以买一只新鲜肥美的梭子蟹，然后找个排挡加工一下，美味极了~
不过在内地，想吃优质的梭子蟹可不是容易事儿…… 首先，市面上卖的多是冷冻的，新鲜货少；其次，就算有新鲜的，也不见得味道好——我在无锡吃过一家号称“江阴砂锅店”的馆子，花70元钱吃了一只所谓的新蟹，可是味道却寡淡如水。
所以啊，说到这口缘，还真是个蛮玄的东西……