黑糕怎么做法？
“黑糕”，这个叫法不是很准确哦~ 正确名称应该是【黑芝麻糕】或者【黑糖糕】，因为主要原料是黑芝麻+白砂糖/黑砂糖(红糖) 制作过程是将磨好的黑芝麻粉与熬好的黑糖浆拌合在一起，蒸制而成。由于成品柔软、香甜，非常细腻，所以老人小孩都可以放心食用呢~(≧▽≦)/~ 现在很多人家里都有电饼铛吧？！用电饼铛就可以轻松做啦～ 先来准备原材料——黑芝麻、白糖（或黑糖） 一斤黑芝麻，二两白糖（或黑糖） 把芝麻清洗干净，沥干水分，然后炒熟~~ 我一般都是用微波炉加热的，只要加热一会儿就会闻到扑鼻的香气了呢(´･Д･)」 微波炉加热4分钟左右就可以了~~~ 把加热好的黑芝麻倒出来，放在碗里，用筷子搅拌成芝麻糊状 这时候我们可以开始熬浆了。锅中加入清水，煮开以后，倒入白糖（或黑糖），小火慢慢熬煮 熬至汤汁浓稠、颜色变深，就可以关火咯~~ 小贴士： 1.熬浆的时候千万别乱搅，不然会起泡的～ 2.全程都要用小火慢煮，不然很容易烧焦的哦！ 准备好一个容器，先铺上一层保鲜膜，然后把拌好的芝麻糊舀进去，铺平整了哦～ 因为等下要上锅蒸，如果铺得较薄，蒸熟后会跟饼干一样脆，吃起来会比较粗糙；如果铺得较厚，那么口感就很细腻软糯啦…… 根据个人喜好来决定啦^^ 最后盖上盖子，上锅大火蒸20分钟就搞定喽～～ 香喷喷的黑糖糕就出炉啦～咬一口下去，满嘴都是香香的芝麻粉和滑溜溜的藕粉～ 是不是很简单呢^_^ 自己做的既健康又美味，赶紧动手做起来吧^^