山上的小蒜有什么功效？
1、小蒜全草可入药具有解表散寒、和中化湿、行滞药效，治伤风、头痛、胃痛、咳嗽虚喘、百日咳、慢性肠炎、痢疾、消化不良等症。
2、《全国中草药汇编》中记载小根蒜的性味为“辛，温”，具有“理气疏肝、祛痰消胀、健胃止痛”之功效，《中华本草》中则有“解毒消痈、祛瘀止痛”的记载。
3、药用时取其鳞茎和全草，春季挖根洗净切片晒干研粉，或根洗净捣绒后，可用来内服或外敷。用量为3～9克，鲜品6-15克。[3] 但据《福建药物志》[4] 记载，小根蒜有毒，内服宜慎，孕妇忌服。在《全国中草药汇编》中也有“孕妇忌服”的记述。
食用价值
小根蒜的嫩茎叶、假茎及鳞茎均可生食或熟食，是优良野菜。嫩茎叶可凉拌或蘸酱食用，假茎和鳞茎可炒食、凉拌、腌渍或做野菜饺子。[2] 在我国部分地区，人们采回后把其叶片晾干，拌豆腐做馅蒸包子。[5] 也有资料说，小蒜在陕西秦岭地区亦作葱蒜食用。