阳澄湖哪家大闸蟹好吃?
阳澄湖的蟹其实都挺好吃的,因为水质好啊,但是要论味道,个人觉得还是“沈大成”家的最好吃! 沈大成起源于1902年的苏州,据说当年慈禧吃着沈大成家的条头糕赞不绝口,于是赐名“沈大成”。
现在沈大成在苏州有很多门店,除了条头糕之外,鲜肉灌汤包和蛋黄烧麦也是一绝,每次去都要排队。 前两年去苏州旅游的时候,特意去沈大成买了点点心,顺便买了一些蟹回来。
当时买的是两斤多公蟹,价格好像是两百块左右吧。刚蒸出来的螃蟹黄亮油满,香味扑鼻。一口咬下去,膏肥脂满,鲜而不腻。 对了,吃完蟹黄不要忘了抠掉肚脐里的屎块,清洗一下,然后蘸着姜醋汁吃,口感更好哦~