夏天，正是吃丝瓜的好季节！ 清透的丝瓜，口感清脆，加上自带的汁水，吃起来清香可口、味道鲜美。 用简单的食材和调料，来制作一道美味的家常小炒——素炒丝瓜 下面分享详细的制作方法。
臧应茏臧应茏1、准备食材，瘦猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌渍十分钟 ，冬瓜去皮去籽切成薄片。红尖椒切圈备用。2、锅中放入适量油烧热，下入肉片翻炒至变色，盛出装盘。3、锅底留油，下冬瓜片翻炒均匀，调入盐，烹入白酒去腥增香。4、倒入事先炒好的五花肉片，红椒圈，大火快速炒匀出锅即可。
令狐帆静做卤面，最讲究的是汤汁是否鲜美。想要汤汁鲜美，就必须控制好火候和调料的比例。 首先在调汁的时候，要多放一些葱姜来去腥提香；因为要做成卤汤，所以不能放得太过辛辣，要保留一些香味；生抽是用来调色用的，酱油的颜色比较暗，不太适合用来做卤汤；最后盐要少放，因为在调拌面团的时候，面团里已经加入了食盐。
霍泳英我买的黑米面是这种，带壳的。 把大米和黑芝麻洗干净倒进电饭锅里，水要比煮饭多一些，按下开关开始煮。等电饭锅自动断电后，打开盖子，加入少许糖拌匀，盖上盖子焖5分钟让糖融化。然后倒入酸奶机盒里（我用的是酸奶机蒸饭盒），按酸奶的制作方法发酵一夜。 第二天的中午就可以吃了。 味道真的特别特别好！
元婷寒最近正好做过几次，分享下做法。先买一包同款的调料块 准备蔬菜（胡萝卜 土豆 西葫芦 青椒），肉类（牛排或者牛肋条都行）。蔬菜切大块儿就行，肉切块儿，用开水焯一下去腥。 我喜欢把香料的味道充分发挥出来，所以会在烧之前先煎香原料。如果不喜欢这么油腻的可以减少这个步骤。
王喧颐作为一个山东人，对于韭菜是有一定感情的。小时候家里种菜，我妈就经常做韭菜盒子、韭菜饺子给我吃，偶尔也做这个菜——韭菜炒馒头。 韭菜炒馒头做法非常简单，就是把切碎的馒头放锅里和韭菜一起炒熟就行啦！但这样炒出来的馒头是硬硬的，一点也不好吃。那应该怎么让馒头的口感变得柔软呢？
夏侯军猪蹄的做法有很多，卤、烤、炖、烧等等做法都可以，今天介绍一款很好吃的酱猪蹄，做法简单，喜欢的可以试试~ 准备食材：猪蹄2个、生抽3勺、老抽1勺、料酒3勺、豆瓣酱1勺、白砂糖适量、八角4颗、桂皮1块、香叶5片、干辣椒5个。
黄恩龙我吃过最好吃的狮子头是淮扬菜系中的“文思豆腐羹”，配料和做法都很神奇简单： 原料很简单，嫩豆腐、肥瘦相间的猪肉（猪肋条肉）、鸡汤、冬笋、香菇。
文若萱清炖牛肉，我习惯把生牛肉做成熟牛肉之后再清炖。 制作过程非常简单，却非常费时费力。 用清水泡出血水，大约需要三四个小时吧，期间换两次水。 这个步骤不能跳过哦！否则腥味很重。 将泡好的生牛肉冷水下锅，放两个八角、两片姜，煮出血沫后冲洗干净。
费话清炒黄瓜汤的做法 1.首先将买回来的黄瓜清洗干净，切成片状备用； 2.然后准备适量火腿，清洗干净后切丁或者切片备用； 3.再准备适量大蒜，去皮后切末，也可以不切，留着整体下锅也不错； 4.接下来热油锅，倒入切好的蒜末先爆香一下，
俞洛炫食材： 长螺、葱、姜、生抽、老抽、白酒、糖、豆瓣酱 制作步骤： 1.清洗：买回来的长螺放清水里浸泡，边泡变刷洗，里外都要刷洗干净，然后用清水冲洗干净备用。
贾子婧作为一个在地地道道的广西人，腌芒果是我小时候最大的乐趣了。每年四月份，家里的芒果树结出累累果实的时候，我总会爬上树摘下来吃，吃多了就馋了。
衣珊韵排骨除了单独吃，还可以做很多美味佳肴。 比如糖醋排骨、土豆焖排骨、黄豆焖排骨、玉米排骨汤等等，都是大众很喜爱的口味。 今天教大家做一道家常快手菜—粉蒸排骨，粉香浓郁，口感软糯，十分过瘾！
梅承麒准备食材，排骨一斤多，莲藕两节 排骨剁成小块儿，冲洗干净备用。 藕去皮切滚刀块，浸泡在清水中待用。 姜切片、葱切段。 锅中烧水，水开后放入葱段和姜片，然后再放排骨，焯一下血水，去掉多余的腥味。
陆发君这个我有一招，之前在饺子馆做服务员的时候，发现他们有一个很过分的做法 就是把调好的肉馅放进一个很大的碗里，然后，倒进开水！！！！！！！！！！没错，就是倒进去，然后用勺子搅拌均匀。 我觉得我学到了一个新技能，就这样悄悄练习，等客人来的时候，就露一手。
利沐桑准备材料 鸡翅根、蒜、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、豆瓣酱 做法步骤 1、鸡中翅清洗干净，剪去两端，用剪刀把骨头剪断。（方便嚼）2、准备好所有辅料。3、锅中加入适量水，放入鸡翅、料酒，大火煮开。4、煮开后，撇去浮沫，加入所有香料，转小火慢慢煎炒。
皮凤赢一、准备食材 新鲜猪肝500g，青蒜适量（大蒜可以换成青椒或者小米椒） 二、开始制作 1、清洗肝脏 买回来的新鲜肝在清水中浸泡30分钟以上，换水两次去掉血水泡软。然后仔细清理干净表面的油脂和绒毛，特别是缝隙里的污垢都要冲干净，不然会吃坏肚子。2、切好的配料 青蒜苗洗净切成段，干辣椒剪成小段去籽。
林一晗我做过这个，不过不是用豆角做的。 用菠菜或者生菜都可以 具体做法：把菜洗净控水待用（最好把菜切成块儿），然后烧一锅开水，把菜烫一下（别太久，变软就行），捞出来立刻投到凉水里面过凉（这一步的目的是为了保持蔬菜的颜色，还有一定的杀菌作用哦~）；接下来就是最关键的！！！！！！！一定要记得！！！！！！！！！！
窦立婵我做的比较简单 1.先和面，面要软一些，和好后醒着。2.锅里烧水，加入少许盐，这样能更快的把豆角煮熟（不喜欢的可以去掉豆筋） 3将煮好的豆角捞出沥干水分，最好用手挤一下（这一步是为了更好吃！！！
花双推荐几个金针菇家常吃法，简单又美味！ 第一个，凉拌金针菇！超级简单！家里有什么配料就放什么！拌起来简直无敌了！
刘莹芯