准备食材：猪肉馅、鸡蛋、葱花、淀粉 第一步：首先在肉馅里面加入葱花、生抽、老抽、食盐、白胡椒粉、白糖和花生油，顺着一个方向搅拌均匀，然后腌制一会儿。第二步：把三个鸡蛋打开，放入适量的食用盐打散，然后把淀粉加入到鸡蛋液里，调成糊状备用。
雍明杰雍明杰作为一个在四川生活了四年的外地人，我对于川菜的理解也许比你吃的要多一些。就我而言，我喜欢的牛肉干是风干、麻辣味的；不太喜欢卤过的，或者是酱香味的。 不知道题主到底是喜欢哪种味道的，所以我分别说下风干的和卤过的吧~1.风干牛肉干 说到风干牛肉干，我觉得眉山仁寿的满街香风干牛肉干最好吃！
蒙甾纹风干的黄花鱼，又名“风鲞”、“风干鱼”等。由于腌制过程要经过“风”这个步骤，所以叫做风鲞。 这种制作技艺最早起源于福建霞浦，后来流传到了浙江温州一带。之所以会流传到这些地方，和当地独特的地理环境有很大关系。 在江浙一代，有一千多里的沿海海岸线，这里滩涂广阔，适宜鱼类生长繁殖。
井锦辉我非常喜欢饺子，尤其喜欢自己做的，因为自己做能控制味道和用料。所以每次做都会多做一些，放到冰箱冷冻起来，随时拿出来煮着吃或蒸包子、包饺子都可以。 用料很简单，主要是猪肉和西芹。调料只用盐、味精、十三香、酱油就可以了 先把肉馅搅拌好，我是用搅馅机打的，比较省事。
陶九成食材：鸭脯肉、胡萝卜、葱白、姜 调料：食盐、味精、酱油、香醋、白糖、花椒、芝麻油步骤：1.鸭肉用清水洗净，用刀刮去油脂，再用冷水冲洗干净。 锅内加入冷水，把鸭子放入，煮沸腾后撇去浮沫。再放葱段、姜片和少许花椒。2.开大火煮沸，然后转中火炖煮一个半小时，直至用筷子可以轻松扎透鸭块即可。
季张可“经”字在《说文解字》中的释义为 “经，径也。” 说明月经是卵巢激素变化的结果，有如树木的年轮，是一种生理现象。但是古人对经的理解还不仅仅是月经，还包括白带。所以中医谈到经血，其实指的是月经与白带的统称。
粟茜菡我的天哪！这问题问的，仿佛看到了十年前的我 作为一个东北人，小时候没什么零食，小卖店也少的可怜（毕竟要支援大工厂），所以像豆干、干豆腐这样的豆制品就是很好的替代品。先晒一下自己的“作品”，其实做法非常简单。
何庆树沙区吃海鲜的地方真不多，吃江湖菜倒是有很多地方。 1.双吉餐厅（三峡广场店） 价格实惠，量又大，味道也不错，推荐香辣虾、烤羊排、铁板牛肉。2.黄厨故事 位于沙滨路，环境不错，招牌水煮鱼做得不错，毛血旺也好吃。就是味道有点杂，各种口味都有。
隗泽俊以前在四川的时候，真的很爱吃酸菜鱼，酸酸辣辣的味道简直让人欲罢不能~后来出来以后，虽然也吃过很多酸菜鱼，但总觉得少了点什么味道…… 知道这次回成都，小伙伴带着我来吃吉香居，我激动的眼泪都快掉下来了(≧∇≦)/ 点了两份酸菜鱼，服务员小姐姐很温柔的给我们摆好碗筷，并端上来两碗米饭～ 鱼是很新鲜的那种，
别韵睿最近很火的新菜式，五仁月饼（五仁咸蛋酥）原料： 水50克、植物油30克、糖40克、盐15克、鸡蛋1个、面粉300克、核桃50克、腰果50克、南瓜子50克、花生50克、芝麻50克、白酒适量。
诸建剀那可太简单了，你直接剁吧！剁碎了用来做鱼丸啊！ 什么，你说鱼肉剁成泥？我教你一个绝招，你拿一根针，轻轻地在鱼肉上扎孔，然后用手抓着鱼皮一边撕，一边用流动的清水冲洗干净，这样鱼肉就成散状了；或者你可以把刺挑出来，然后把鱼骨、鱼肉放一起，剁成碎末（当然你也可以用料理机打，更加省事）。
韩松淏用干海燕窝来煲汤，首先要把它泡发。 泡法1：把买回来的海燕窝放入碗中，加入清水淹过表面； 泡法2：用清水洗一遍，再换干净的温水（最好使用矿泉水）完全浸泡；注意事项 切记千万不要直接把冻干的海燕窝放进锅里炖！这样很容易破坏其中的营养物质。
蔺莫寒首先，我声明一点我不是打广告哈！ 我一直坚信最好的面包烤箱就是面包机 首先，面包机的发热盘上下两层总共10个加热管，而且可以单独控制温度；内部有一个搅拌器，可以做搅拌和面（很多人不明白为什么有搅拌器面包机还能做面包，因为和面的时候面粉会成团，这时候搅拌器的叶片就会把面团搅开）。
高召侠以前在国企的时候，有过做火腿的经历。 先说一下原料： 前腿瘦肉（纯瘦肉口感发柴，个人不喜欢）、肥羊肉（肥肉经过烘烤会出油，配合瘦肉吃不会很腻）、香菇（增加鲜味和香味）、葱、姜。接下来是过程： 前腿肉去掉骨头，用刀剁成肉馅儿。 羊肉剔掉筋膜，也剁成肉馅儿。 香菇温水泡发后切细丁。
羊东庭2.准备食材，洗净切好的土豆丝浸在清水里备用 3.泡去多余淀粉，沥干水备用（这样炒出来的土豆丝很脆） 4.胡萝卜切丝，青椒去籽切丝，香葱切段、蒜切片 5.调个碗汁儿——生抽+香醋+盐+白糖+胡椒粉+鸡精+葱花+蒜末调成汁儿状，备用 6.油锅烧热，倒入胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生（这里可以用一点食用油，
寇叶峦食材明细 普通面粉300g 牛奶160ml（我用的脱脂的） 鸡蛋4个 葱花适量 盐2茶匙 五香粉1茶匙 油适量 制作步骤 1.把面粉和盐，五香粉混合均匀 2.慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌 3.搅拌成稀面糊后盖上盖子或保鲜膜醒30分钟 4.准备好葱花 5.将鸡蛋打到碗里搅散 6.起锅热油，
栗雯可“老坛酸菜”是个骗人的概念，酸菜鱼里真正的酸菜其实很少，甚至没有。 因为四川泡菜和东北酸菜的酸味主要来自于乳酸菌发酵产生的乳酸，而“老坛酸菜”的酸香却是来源于醋酸菌发酵产生的醋酸（所以酸菜鱼里有放醋的习惯） 不过，用四川泡菜来炒制酸菜鱼里的酸菜是没有问题的——四川泡菜含盐量高，有腌制过程，
红诗雨2.将南瓜去皮、蒸熟，压成泥。紫薯也可以哦！ 3.把西葫芦用刨丝器刮去外皮后，洗净，切成细丝。 西葫芦可以换成其他南瓜哦！ 4.将海苔片剪成细丝状。 5.鸡蛋打散成蛋液，加入食盐搅匀。 6.平底锅烧热，倒入少许植物油，油温后，改小火，将蛋液倒入锅中煎熟。
衣芳芸最近很迷蒸菜，做了一道咸肉蒸春笋，分享一下做法~ 用料 春笋（细笋）300g、咸肉250g、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g 步骤 1.准备食材。（因为家里没有新鲜的竹笋，所以用腌好的春笋代替～）2.锅里加入适量水，放入切好的咸肉和调料，煮约2小时 （这里可以用高压锅哟，会更省事！
祖茜珺红马菜，也就是马齿苋！是农村常见的野草，但很多人应该没吃过！现在市场上很少见了，记得小时候常常摘来炒鸡蛋吃！ 红马菜的药用价值也很不错，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止痛、杀虫止痒等功效；还可用于治疗热毒血痢、肠炎、细菌性痢疾、尿道炎、肛门炎、痔疮等。
曲柔二