“面团”在北方指的就是“死面和发面”两种，南方可能把“糯米粉和面粉按照一定比例调和成的团子”也称为面团。而“面欠”是只流传于我国山西这一区域的特色面食，用精粉和成软面，用手搓成条状，过开水煮熟，再配上调料，吃起来口感软糯Q弹有嚼劲，有点类似凉皮、米皮的吃法。
穆杉穆杉玉米粉就是玉米颗粒经过磨碎而成，由于玉米中含有淀粉，所以玉米粉的糖分含量非常高，因此做成的美食也具有高碳水化合物的特点。比如香甜软糯的玉米饼、金黄酥脆的玉米发糕等等。 除了直接做成食品之外，玉米粉还可以用来勾芡或者调成糊状来做其他美食。 用玉米粉可以做很多好吃又简单的美食。
昝津杨我这是正儿八经的东北风味，用铁锅，大勺，纯绿色蔬菜，无食品添加剂，味道贼好！ 食材：土豆、青尖椒、红尖椒、葱、豆瓣酱。 做法： 1.土豆去皮切块，放清水里浸泡去除淀粉（这一步很重要，否则炒出来会糊锅）；葱姜切末、青红辣椒去籽切片。
晁芙漫20块钱一斤的牛腩，做得好吃到舔盘子！1、准备食材 牛腩500g，番茄4个（约700g），青椒一个，洋葱半个，姜两片，葱一根 配料：油、盐、生抽、老抽、料酒各适量2、做法 ①冷水下锅，水开之后放入切好的牛腩，煮出血沫； ②捞起冲洗干净备用； ③起锅热油，加入姜片、葱白段爆香，
尉思雨冻白菜，是东北特产之一。在东北地区，几乎每家每户的房顶上都会有晒菜杆儿的地方，每当秋季来临，家家户户把摘下来的白菜用绳子串起来，挂在房顶上“晒干”。等冬天下雪了，就往房子里搬，一层层的码好，上面覆盖上厚厚的棉被，让白菜处在“沉睡状态”。
淳于诚平我一般烧肉的时候，喜欢搭配点黄豆酱，味道特别香。 做法也很简单： 在锅中放两勺黄酱、加少许白糖和豆瓣酱（没有可不放）、再加上一些葱姜蒜跟香料一起爆香。 然后再把切好的五花肉放进去炒一炒，等到变色以后，加入开水（一定不要冷水哦~），然后煮一会儿，等到全熟后，把肉块捞出来沥干水分备用。
芦博泽不辣的虾，那只能是蒸虾了，把虾放在蒸笼里蒸出来，蘸着调好的料汁儿吃！ 这个调好的料汁儿，可是有门道的，要是单纯放点生抽、糖、醋和葱花，那就太清淡了，一点儿味儿都没有；如果放点儿辣椒油、蒜泥和香菜，那就太重口味了，冲淡了虾的鲜味儿。所以这调料，要是有能接受的程度在中间最好不过了。
廉菡霓准备食材， 豆角、五花肉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒、白糖 1.将干豆角用冷水浸泡至软。 2.切葱花、姜片。 3.锅内烧水，加少许盐，下入干豆角焯烫后捞出备用。4.五花肉洗净，切成薄片。 5.切好的肉片加入葱姜、豆瓣酱、甜面酱、生抽、白糖和胡椒粉，用手抓匀，让每片猪肉都能均匀粘上酱料。
皮纯刚这个菜是我自己研究出来的，我老婆特别爱吃！ 所以我来分享经验啦～ 首先选菜椒很重要，一定要薄皮的，这样容易入味。 其次里边的籽要去掉（因为籽很难嚼而且有点苦） 最后把辣椒洗干净擦干水分备用。【步骤】1、把买回来的五花肉放清水里泡出血水。
宋莲萍材料：猪瘦肉、干红辣椒、生姜 做法步骤： 1、瘦肉洗干净后晾干水，切成丝状；辣椒去籽清洗干净切丝，生姜去皮清洗切丝待用。 2、热锅下油，放入生姜和辣椒爆香。（注意不要炸糊了哦） 3、然后倒入肉丝快速翻炒至变色。4、接着加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，继续翻炒一分钟。
咸立暄我最喜欢吃的韭菜，是做成韭菜盒子。 用面粉和成面团，擀成薄片，鸡蛋、葱花打碎调成汁液，韭菜切成小段。 把调好的蛋液浇在面皮的半边，盖上另外的半张皮，两边叠起，用手捏紧。 这个过程比较耗时，而且需要一定技术含量，要慢慢来，否则会破。 我做的频率不高，一般就是周末做几盒。 但是我家孩子很喜欢吃。
宣星瑶【牛奶煎饼】 准备食材：中筋面粉250g、泡打粉3g、小苏打1g、白糖40g、牛奶80g、鸡蛋2个。 制作步骤：第一步，首先我们把所有的材料都准备好，然后开始烹饪。在碗中倒入面粉和泡打粉，并且混合均匀。
裘贵凇1.栗子去壳，用清水浸泡后沥干； 2.土鸡洗净剁块，加少许盐、料酒拌匀腌20分钟； 3.锅内热油，六成热时放入鸡块炸至金黄捞出沥油备用； 4.砂锅里放少量白酒和足量的热水，放入炸好的鸡块和板栗，大火煮开转小火炖1小时； 5.食用前调入适量盐和胡椒粉即可。
闻小彤蒜苔是生活中比较常见的食材，它含有丰富的营养，包括蛋白质、维生素A、维生素C等，还有钙、铁、锌等多种矿物质元素。因此经常吃些蒜苔，对身体健康很有好处。 平时我们吃的蒜苔多是炒着吃，今天给大家分享一个不一样的吃法——蒜苔拌豆腐。
殷德领没吃过青蟹，不评价了 只说昆蟹，就我吃的来说，有四个味道：1、咸水蟹（海蟹），微甜，肉质比较细，鲜美，但不太肥，而且比较少肉，不过壳不算薄；2、淡水蟹（河蟹），微苦，肉质比较紧实，不是很鲜，但是很香，而且肉很多，就是需要小心刺；3、花蟹，跟咸水蟹差不多，只是没有那么甜，个人觉得比咸水蟹要好吃点；4、
揭怡琳“小鲜儿”，是北方人对新鲜蔬菜的统称 这些菜往往价格便宜、清淡爽口而且做法不难。 “小鲜儿”里最有代表性的就是黄瓜了 脆嫩清香的黄瓜搭配精致小巧的鸡蛋 简单一炒就是一道美味的家常小菜 黄酒本身有去腥增香的效果 所以做这道菜放点黄酒是好事儿 在东北，
王彪1、用料：黄豆500克，食盐适量。2、做法步骤①泡黄豆：将买来的干黄豆放在清水中浸泡一夜（8小时左右）； ②煮黄豆：把泡好的黄豆捞起来沥干水分，放到高压锅中，加入少量食盐，拌匀后盖上锅盖，大火煮开，转小火煮30分钟左右关火，让黄豆在汤中浸泡入味半小时左右即可食用。
吕天城1、首先，我们把买回来的碗豆清洗干净，放到一边备用。 2、然后，我们切一些葱花和蒜末放入锅中，爆香一下。 3、接下来，我们在里面加入两勺生抽+半勺老抽调色。 这个酱汁就是给碗豆调味的，一定要记住哦！
皮怡婧2.把切好的馍馍柳和泡椒，蒜片一起下锅炒出香味 3.下入腌好的瘦肉丝，炒至变色后烹入料酒去腥增香 4.接着加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油味道才会更醇香呢！
迟蕾彤1、将海燕鱼去鳞、内脏清洗干净，然后两面打花刀； 2、起锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入海鱼炸熟（大约3分钟左右）； 3、加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和开水，大火烧开，小火焖煮5-8分钟；4、最后大火收汁，加入少许白胡椒粉提鲜，撒上葱花出锅即可。
郁酉陂