青蒜有两大营养特点：一是具有刺激性气味的植物杀菌素，可以消毒、杀菌、提神；二是具有较强的抗癌作用，能防止致癌物质在动物体内积累，从而阻止癌瘤生长。而大蒜白为鳞茎，没有“植物杀菌素”，也没有抗癌作用。青蒜还含有丰富的维生素C，能促进钙质的积累。
郁酉陂郁酉陂营养酱油是在传统酿造酱油的基础上，经微生物酶转化工艺加入微量元素锌、铁和钙，适当加入优质谷氨酸、L赖氨酸及增甜增香剂等营养成分和调味成分，采用现代食品生物工程制成的具有营养和调味双重功能的调味品。营养酱油与传统酿造酱油相比，除保持了传统酿造酱油的鲜美、醇厚等独特风味之外，还具有丰富的营养价值。
占莲蓓酱油肉是由生猪后腿肉或五花肉腌制晒制而成，可以切片炒食或蒸食。每百克酱油肉中的蛋白质含量为41.5克，脂肪含量41.7克。而猪肉中含有秋水仙碱，这种物质可使胃肠粘膜广泛出血，重者可导致脑出血和心脏衰竭，严重者可致死。因此建议有高血脂及肝肾功能不全者慎食酱油肉，以免加重病情。
郭增权俗话说“饭不香，吃生姜”，生吃生姜能健胃，如果将生姜放入菜或肉中同煮，则可让整道菜都带有姜辣味，进而增进食欲。但生吃生姜毕竟味道辛辣刺激，总会让人有点不太适应。其实，生姜的功效与作用在煮熟后依然存在，而且更容易被人体充分吸收。
温韵涵玉米。进入盛夏气候变热，人们往往会感觉食欲不佳。此时，可以多吃些玉米等杂粮，有利于消暑。美国癌症协会研究表明，经常吃玉米等全谷食物，可以降低患食道癌和淋巴癌等癌症的风险。马齿苋。中医认为，马齿苋性寒味酸，可在小暑时节多吃一些用来清热解毒。但马齿苋有止血功能，因此也不适于所有人群。
柏纤琪把果汁和水果制成冰块，既有水果的营养又可消暑降温，所以受到了不少人的喜爱。那么，水果冰块营养价值高吗？制作水果冰块过程非常简单，将洗净的水果加上果汁打碎，倒入冰格中放入冰箱冷冻，水果冰块就做好了。在制作水果冰块是多加了果汁，有人担心果汁营养流失多，做成冰块后营养价值不高。
邓杰鸿准备一包寿司醋，米饭按正常方式蒸熟后稍微晾凉，每500g米饭加50g寿司醋（稍微多加一点点也没事），边倒边用筷子将米饭拌开，直到没有饭团疙瘩就好。不加寿司醋的话也可以，用生抽和一点点糖调一碗料汁，也是500g米饭，加4大勺料汁，拌好晾20分钟。
苟梓嘉豆秧的营养价值是非常高的，据专家研究显示豆秧中的蛋白质含量占总量的23%，维生素c占7%，胡萝卜素占1.3%，钙质占0.3%，磷占0.5%。
邵菖泞食物的营养成分十分的全面和丰富，包括有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等，这些营养物质又分别以各种各样的食物为载体，广泛分布在我们日常吃的鱼虾肉蛋奶、蔬菜水果和五谷杂粮中等。
滕丰懋通常讲的素食只是指不吃一切的动物性食物及由此派生的产品，而仍然吃其它一切植物性食物，只要合理搭配，注意补充蛋白质、钙质和维生素B2及维生素A，这样，其营养不次于一般膳食，还能促进人们的健康。如加上奶蛋，营养就更全面了。肉类和豆类都含有丰富的蛋白质，两者互补可称为蛋白质在生理上的“互补作用”。
凤怡辰麸皮营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及无机盐等营养成分，还含有特殊的生理活性物质。麸皮中蛋白质含量在14%左右，蛋白蛋中氨基酸种类齐全，动物所必需的氨基酸均有，且各种氨基酸非常平衡，所缺乏的氨基酸种类和程度亦与玉米相同，可与玉米配合饲料以补充玉米氨基酸的不足。
汲萱鑫甜瓜瓜肉脆嫩，味甘如蜜，清香悠长，是人们喜爱的瓜果。它有很好的药用价值。中医认为，甜瓜味甘、性寒、有清热解毒、利小便之功效。
霍泳英青菜是人们最常见也最经常吃的蔬菜，青菜价格便宜而且营养丰富，经常吃青菜对人们的健康是有好处的。那么大家知道青菜的营养都有哪些吗？青菜中水分多，而且维生素含量丰富，含有维生素B族、维生素C、维生素E、维生素U等，经常吃青菜可以起到护肤美发、预防动脉硬化、降血脂、增强食欲、促进肠道排便等功效。
栗文璇猕猴桃。每100克猕猴桃中含钙23毫克，且其中所含有的丰富的叶绿素、奎氨酸，具有抗痛风，促进关节炎、痛风性关节炎患者康复的作用。此外，猕猴桃所含有的丰富的膳食纤维等营养物质，均非常有益于患者身体的康复。葡萄。葡萄中含有多种果酸，可减少关节炎、痛风性关节炎患者关节腔内尿酸盐的沉积，起到润滑关节的作用。
南初莉藏区酥油营养价值较高，含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素，能滋养五脏，培补元气，强壮筋骨，增智健脑，补虚损，治风湿，抗疲劳，祛寒热，消除头晕目眩，是极好的营养佳品和药材，适合体质较弱和病情较虚者食用。用酥油煎茶，或冲于茶水中喝，可治消化不良和慢性肠炎，特别适宜老人和病人饮用。
班新程蔬菜干是将新鲜的蔬菜经过洗涤、脱水、烘干等工艺制作而成。因为去除了蔬菜中近90%的水分，蔬菜本身的膳食纤维、矿物质、碳水化合物和蛋白质等营养都会比较浓缩，但不同蔬菜在干制过程中营养素的保存率是有差异的，这和蔬菜本身的营养特性，以及干燥的方式、温度等有关系。
季莉伽虽然鱼头营养较丰富，如鱼头中的DHA含量约为鱼肉的18倍，但鱼头中铅含量较高，经常过量食用可能对健康不利，甚至引起慢性中毒。据测定，每千克鲜鱼头中的铅含量约为0.619-2.019毫克。
艾康洪石榴是人们的美味佳果，不仅味甜汁多、酸甜可口、而且营养极为丰富。内含大量蛋白质、糖及VB1、VB2、VC、钙、磷、铁、钾、没食子酸、苹果酸、柠檬酸及脂肪酸等人体必需的营养成分，其中蛋白质含量为0.9%、糖类10.9%、钙 50毫克、磷52毫克、铁1.7毫克、VB11.34毫克、VB2 1.12毫克、
利瀚豪酸菜本身有一定的营养成分，但因制作过程中要加很多盐、经过腌制及乳酸菌发酵，酸菜本身的营养受到很大破坏，所以不能代替新鲜绿叶蔬菜。据营养科测定，100克酸菜仅含维生素C6—11毫克，与新鲜大白菜150毫克左右含维生素C量相比差很远。
仇瑾炅用料：猪肚一个、黑木耳2朵，黄耳2朵，猪瘦肉2两，生姜数片。制作：1.猪肚清洗后，可放在热水中浸泡十几分钟，这样有助于污物溶解在水里。再把猪肚翻过来，用盐在猪肚的内面揉搓，用水清洗。再用面粉或生粉揉搓后冲洗，最后用清水反复洗干净。
翁瑶瑶