最近入坑了一本菜谱，叫做《夜雨秋灯录》，作者叫李伯元，这本书里记载了很多清朝的食谱，我照着书做了好几个菜了，都还不错，推荐你也看看。 说回正题，这方子是《夜雨秋灯录》里“无瑕斋”这个专栏里的一节，原方子里还配有插图，画的是用竹签插着刚烤好的鸡腿，周围还绕了几节青葱。
屈知傲屈知傲最近很火的三文鱼吃法，烤着吃的吧 首先在鱼身上划几刀，涂点芥末青芥辣汁（没有的话，直接用酱油辣椒油拌）腌10分钟左右入味。然后铺上锡纸，放进预热200℃的烤箱里烤7~8分钟（根据鱼的大小来决定时间的长短）。 如果觉得味道淡，可以在鱼肉上再蘸点海鲜酱吃吃看。
俞雯我第一次知道藤薯，是在《神探夏洛克》里。夏洛克在调查某案时，得到了一个神秘组织的帮助。这个组织给夏洛克提供的线索中，有一条就是“别吃那块蛋糕”（其实是因为上面有窃听器）。而这块蛋糕的制作者，正是这位爱尔兰姑娘 ，她的拿手点心叫做Coddle。
区晴乐巴蜀辣子鸡是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。成菜颜色红润诱人、鸡肉酥香松软、麻辣味浓。 原料：三黄鸡1只（约750克），熟花生米200g，干辣椒30个，花椒粒30g，老姜2块，葱节5个，八角3个，桂皮1段。
武明慧准备材料，切葱花 准备好之后我们就可以开始做了 1.在锅中加入适量的油，然后等油温热了之后把切好的茄子放入锅中炸一下，注意不要太久哦~ 2.在炒锅中放入适量的油烧热后，加入肉馅翻炒至变色，一定要用小火，防止糊锅。 3.肉馅炒至半熟的时候加入料酒、生抽、老抽和豆瓣酱继续翻炒。
余乙书先回答怎么煮！ 清水下锅，放葱姜蒜，料酒去腥，煮熟即可。 但这样煮出来的皮皮虾，肉不容易剥下来，而且会有不少虾皮粘在壳上。想要吃到美味的皮皮虾，还得学会正确处理方法——剔虾线！ 准备一个小碗，倒入适量醋和酱油，混合均匀后用来浸泡皮皮虾。这样可以很快去掉皮皮虾的腥气。
乜嘉玲2.5元/斤！ 两斤多的土豆，三个干辣椒，一小把花椒，八角一个，桂皮一块，香叶三片，老抽、生抽、食盐适量。 这菜成本真不贵~ 用油热锅，凉油放入干辣椒和花椒，开中小火慢慢炸。 等到辣椒变深色，有呛人的气味弥漫开来，关火，把香料捞出来不用。 然后下切好的土豆，翻匀，让每块土豆都裹上辣椒面儿的汤汁儿。
蔺泽韬作为一个海边城市长大的孩子，虾是我的最爱！我喜欢吃虾的点非常多，烤虾、炒虾、炸虾、酱虾等等 但我最喜欢吃的还是母虾做的油焖大虾，虽然这道菜做法简单，但要做到入味又好吃，还是有秘诀的。今天就分享一下这道简单的家常菜——油焖大虾的做法吧。
晏露霖【自制酸奶】食材准备：纯牛奶500g ，燕麦150g，酸奶发酵粉7g。（做酸奶的关键是发酵粉的用量和温度，发酵粉和水的比例要准确，温度最好控制在43℃左右） 制作步骤如下：第一步、在锅中加入300ml水烧开后，将烘焙用的器皿放入锅中进行蒸制。
颜齐冰我做过好几种好吃的筋头，而且做法也不复杂 首先，要把买回来的筋头清洗干净（这一步很重要，因为外面的筋头卖相都很好看，看起来很干净，但是可能你买回来清洗的时候就会发现有很多灰尘和污垢），然后把筋头浸泡在清水里大约20分钟左右，泡出一些血水（这样处理后的筋头做出来才会好吃）；第二步，把泡好的筋头挤干水分，
余美人【百合绿豆汤】 夏天，最让人欢喜的，除了冰淇淋、西瓜之外，大概就数清凉爽口的粥类了。尤其是这一碗【百合绿豆汤】，清凉降火，去燥除烦，最适合容易“发火”的你了！ By 小志饭儿 【食材】： 百合50g、绿豆100g 【烹饪步骤】： ① 准备食材。② 锅中放入适量水，倒入绿豆。
万惠霖本人在成都，夏天最爱就是凉粉！！ 简单易学，10分钟就能做一锅！ 我做的凉粉是那种颗粒很大很粗的，里面可以看见明晃晃的豆子（就是豌豆啊），有些朋友做的凉粉非常嫩滑，像果冻一样，这样很好吃，但是和我这个做法不一样哦~ 我这个做法是比较传统的做法，吃起来有种绵软细腻的感觉，滑溜爽口，
万致成- 用料 - 生黑芝麻200g 五香粉、辣椒粉适量 食用油500ml（实耗150ml） 黄酒30ml 盐4g 做法与步骤 1. 准备食材，我买的生黑芝麻很干，如果比较湿的可以用厨房纸擦干。 锅中加入食用油，大火加热至五成热左右转火煎炒。 2. 小火慢慢煎炸，中途可以翻动一下以防粘锅。
元统这个我很有发言权，和奶奶学了几十年的炸茄盒，以前家里来客人了会做这个菜，现在年纪大了一般不做这个了 说下重点：一定要选粗一点的茄子！一定！
贝玉芸20分钟搞定，超快速鱼馅饺子！ 最近我迷上了做饺子，发明了一种超快的包饺子方式。 用这个方法包出来的饺子皮不会破皮露馅，还超快！ 以前我用家里包饺子的方式，面要和得很硬，要擀很薄的皮儿，然后包出来还不一定好看，有时候还会破皮。 我就琢磨着怎么样能做出好吃又快又好看的蒸饺、煮饺或者煎饺呢。
齐凌峰冬天到了，又是吃鱼的好时节啊！ 鱼不仅美味，而且营养丰富。含有人体所需的蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。 吃鱼对身体好处多多哦，具有健脾开胃的功效，还能够帮助消化，增强食欲；另外，还有益脑明目、润肺止咳的作用呢。 老人经常吃鱼肉可以预防老年痴呆，对心血管系统也有保护作用。
计博蕊我第一次知道“肉花”这个名字，是最近才听同事说的。当时我还不知道是什么意思，还以为是什么菜的繁体字呢！ 原来这就是传说中的“肉花”啊~ 这玩意儿，在东北是很受欢迎的。
康珈亦20多年好原料，才有好味道！ 江苏淮安的咸香风味鸡和广东清远鸡、海南文昌鸡并称为“中国三大名鸡”。 它体型紧凑匀称，肉质紧实，口感鲜嫩，表皮紧薄而脆嫩，有韧性。
富尚沅这个问题好，恰好今天做了牛排。 首先明确一点，狗的味觉和人类不一样，它觉得好吃的食物，你不一定也觉得好吃（比如巧克力）；你喂给它吃的好东西，它也不会觉得不好吃，所以用我们人类的口味去判断狗狗对食物的喜好是比较难的... 所以我们通常尝试给狗狗改食谱，都是用“少食多餐”的方式，每次只给一点，
明振维最近很多人问披萨的事情，正好我家也刚做完披萨，就随手拍了一些过程照 先说一下食材和工具 面团材料：高筋面粉250g、干酵母3g、白砂糖13g、盐6g、牛奶145g、黄油20g 馅料：牛肉200g（切丝）、口蘑5个、香菇5个、胡萝卜半根、洋葱半个、番茄一个（去皮切块） 西式酱料：豆瓣酱适量、红酒适量、
丛娜璇